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郑州婚礼谈单策划培训班教大家婚宴订单谈判技巧:为了不被强大的酒店宴会部“暗算”,把想到的问题都记下来,后制成了表格。
1.0元提供手搓麻将。增加数量多少?位置何处?
2.写明茶水0元。可自带茶叶和水果,免服务费。
3.棋牌包房。少提供机麻多少副?茶水0元。可以自带茶叶和水果免服务费。
4.要求增加宴会厅和指定草坪的使用,不能被占用、共用!确保新人的婚礼如期举行。
5.防止酒席位置被调换。一定要固定好婚宴所定的座位和XX厅。不能被占用、共用!
6.会场布置。宴会场所的会场基本配置。如椅子,餐桌的摆放和桌布的颜色。可否加椅套蝴蝶结。
7.会场时间控制,几点可以入场布置;到何时结束。一般都是提前进场布置。
8.上菜时间,要固定!比如12:30开始上菜(不知大家有感受没有,有的宴席很早就把凉菜上了,婚礼仪式还没有开始就有客人在动筷子了,我觉得这样很不礼貌。这一点,只有要求酒店上菜的时候要定时间了。
9.千万别忽视离席时间。
(有的酒店15:00之后就要清场,但是婚礼那天可能会有客人会喝很多酒,有的要一直喝到晚宴开始,又继续吃晚饭。万一酒店要求清场,会不会扫了这部分客人的兴?特别是喝多了的人。)因此,好给酒店说好,下午不要清场,避免不必要的麻烦。
10.万一违约,定金如何处理?(虽然,不愿发生这种事情,但是写进合同还是有必要。
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